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衛生局公布路邊加水站水質及截切蔬果抽驗結果

頭版新聞 2015-06-20 10:00:00

澎湖縣衛生局於今年4月及6月,配合環保局進行路邊加水站環境稽查及抽驗,共抽驗19處加水站水質,針對大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便性鏈球菌檢驗,檢驗結果均與規定相符。

衛生局本次抽驗市售截切蔬果5件,共檢出2件大腸桿菌群超過衛生標準,衛生局立即要求業者改善,再複驗,限期不改正者,將依食品安全衛生管理法第17、48條之規定,可處新台幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。

衛生局指出,加水站飲用水應為無色、無味、無臭,其水源水質應符合包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準。若飲用水之大腸桿菌群或糞便性鏈球菌超量可能造成腸胃道不適,引發腹痛、腹瀉、發燒、頭痛等症狀,另外,若水中含有綠膿桿菌,皮膚若有傷口接觸後可能會造成化膿、眼睛感染等症狀,因此衛生局呼籲民眾至加水站購買盛裝飲用水,也要比照家中的自來水,仍應遵守「請煮沸,勿生飲」的衛生原則,另自備的盛裝容器也應定時清洗並保持乾淨,以確保飲用水衛生安全。

有關食品微生物衛生標準超標的原因很多,常見的缺失為保存溫度或食材品質、 運送溫度或人員操作流程交叉汙染,盛裝的容器清潔等,環環相扣,業者應遵行食品良好衛生規範準則操作,否則食物受到汙染微生物及病原菌就極易滋生影響消費者身體健康。

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