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馬路益燒肉飯價廉物美觀光遊客必吃的特色小吃

四版新聞 2018-02-12 09:00:00

馬公市中正路鬧區,在北甲北辰宮廟前廣場,有一家平民小吃的馬路益燒肉飯,不但價廉物美,而且工作人員服務親切,不但吸引了在地人的喜愛,更是觀光旺季遊客必吃的特色小吃,用餐時刻都大排長龍,堪稱澎湖的平價小吃之王。

現在由第三代老闆經營的陳昶宏表示:馬路益的由來,追溯於1981年,最早於第二漁港以小推車販售。賣的只有臭豆腐與雞絲麵。也曾在重慶街租店經營,最後落腳於北辰宮廟前廣場。當時因陋就簡的,以兩、三張桌子,以大陽傘,在馬路邊叫賣生意。營業初期常有一天300多元的營業額。

後來在經營者陳奇益、楊紅峰、楊美容三人努力經營下,生意日有起色。為了應付顧客的需求,更開發出不少口味獨特,價格大眾化的小吃。如招牌燒肉飯,台式蛋包飯,烏龍麵與不加粉醬的蚵仔煎等。這種經營方式的改變,不但獲得老顧客的賞識,生意也擴大為內用,外帶的兩間店面。

陳昶宏表示:馬路益本著親切的服務,新鮮的食材為經營宗旨,希望將這小吃傳承為家鄉懷念的幸福滋味。

澎湖由於只有夏季是觀光旺季,冬天時,各餐飲店都生意清淡,但馬路益不但是夏天時,內用的餐桌客聚如潮,待餐的食客更是大排長龍,而隔壁的外帶店面更是不遑多讓。

馬路益能成為澎湖的知名小吃,其來有自。各種餐點都在桌上的餐單,價格也明訂。讓食客一目了然,點食適合的餐點。

而店裡的人潮實在太多,食客在餐單點食後,先要到櫃檯交單結帳,櫃檯人員就用擴音器,呼叫廚房的廚師現做,一會兒熱騰騰的美味餐點就端到你桌上。聲名遠播到澎湖的遊客,旺季時,店裡坐滿人潮盡是來澎湖的觀光客。

從一個路邊攤沿街叫賣的平民小吃,到今天成為名號響亮的餐飲店,馬路益可說是各式餐飲業的典範。各種餐點的價目表都在餐單上,讓食客有所取捨,而現做的餐點,也是馬路益的特色。

服務親切的工作人員,平實價格的食物,沒有吃過這平民小吃的人,有機會不妨嘗試一下吧!

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