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衛生局公布烘焙食品檢驗結果

三版新聞 2018-04-19 09:00:00

為維護民眾食用烘焙產品之衛生與安全,衛生局3月份針對市售烘焙食品麵包店進行抽驗,本次抽驗提拉米蘇1件、火腿肉鬆蛋三明治1件、黑森林蛋糕1件(檢驗防腐劑及食品微生物),乳牛起士麵包1件、蒜味麵包1件(檢驗反丁烯二酸甲酯)共計抽驗烘焙食品5件,檢驗結果均與規定相符。

     衛生局呼籲民眾在挑選時,除了觀察店家環境是否乾淨、盛裝的容器清潔與否及製作人員是否清洗雙手等衛生問題外,最重要的是沙拉製品有沒有放在低溫的環境中冷藏,買回家沒有馬上食用,應立刻放入冰箱冷藏;並呼籲食品製造業者,製造食品販售時應依食品安全衛生管理法規定辦理,且就該產品內容應負保證責任,以確保消費者之食品安全與本身商譽。
    

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