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衛生局檢驗米麵類製品結果均合格

三版新聞 2018-06-20 09:00:00

米麵濕製品為日常主食之一,各式麵條、米苔目、水餃皮等種類繁多,因含水量高不易久存,業者為防止產品變質可能使用防腐劑、漂白劑等添加物來延長產品售期或增進美觀。為避免業者濫用食品添加物,並重視製作過程、環境衛生及自主管理情形,澎湖縣衛生局針對製造源頭進行查核,確保食品衛生安全,維護民眾食用安心。

    衛生局5月份進行稽查本縣2家米麵製造業者之製售場所衛生及抽檢油麵、陽春麵、烏龍麵、意麵共計4件,檢驗項目防腐劑、過氧化氫及二氧化硫,檢驗結果均與規定相符。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。

    陳淑娟局長呼籲業者落實自主管理,並符合食品安全衛生管理法相關規定,如查獲不符將依法處辦;倘GHP不符合規定,經命限期改正而屆期不改正者,涉違反食安法第8條規定,可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;抽驗不符合規定,涉違反食安法第18條規定,可依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。提醒民眾購買米麵濕製品,除建議向衛生及信用良好的廠商購買外,如非屬現做產品,應優先選購放置於低溫冷藏之產品,以維護食品衛生安全。

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