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大學生肥胖率逾2成 教部籲「減少攝取含糖飲」

四版新聞 2018-07-01 09:00:00

據教育部105學年度大專校院新生健康檢查結果資料顯示,男生過重及肥胖的比率為34%,女生過重及肥胖的比率為21%,為避免過重及肥胖影響身體健康,教育部今年1月完成「大專校院推動減少攝取含糖飲料教學資源參考手冊」編撰,呼籲大專校院推廣減少攝取含糖飲料,作為學生維持健康體位的重要策略。

手冊也破解許多迷思包括「許多民眾會認為天然的糖比較健康,是不是可以多攝取?」,但其實無論天然糖,或是非天然的化學轉化糖,每1公克同樣都會產生4大卡的熱量,並且食用過多都會影響身體健康,因此建議糖的食用量皆要在每日攝取量上限之內。

而「有人以為運動後一定要喝運動飲料才能真正補充水分?」,正確答案是應視運動的時間長短及運動類型來決定。通常在1個小時以上的長時間、長距離耐力型運動,因為易脫水、電解質大量流失,且身體中的醣類會快速消耗,才需要飲用含有醣類及電解質的運動飲料;一般運動則不需要特地飲用運動飲料。

「若含糖飲料跟正餐的熱量差不多,是不是可以取代正餐?」,手冊指出,含糖飲料大多是徒有熱量缺乏營養素,因此無法跟正餐相比。

據國民健康署於107年所發布之新版國民飲食指標,亦指出「盡量少吃油炸和其他高脂高糖食物,避免含糖飲料」及「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」,顯見減少含糖飲料為刻不容緩之重要事項。

教育部強調,將持續推動大專校院健康飲食推動計畫,鼓勵大專校院結合健康促進計畫推動健康飲食方案,希望逐步提升各大專校院學生健康飲食的概念,維護學生飲食和身體健康。

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