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喝咖啡會增骨鬆風險? 醫:一天別超過4杯

四版新聞 2018-07-17 09:00:00

不少上班族習慣每天來杯咖啡,卻也憂心喝多了會增加骨質疏鬆風險。醫師指出,咖啡會促使鈣質自尿液排出,但大多發生在一天喝4杯以上的停經後婦女或鈣質攝取較低者,其餘無特殊影響。建議咖啡愛好者一天喝不超過4杯,或改喝加鮮奶的拿鐵,保持鈣質充足防骨鬆。

骨鬆是健康的隱形殺手,全球專家都在找預防之道,包括現代人常喝的提神飲料咖啡,攝取多寡和骨鬆是否相關也是最夯的研究熱題。過去至今有超過上百篇研究咖啡與骨鬆相關性的文獻,發現咖啡因會促鈣質從尿液排出。

「但二者是否有相關性仍存有爭議。」台北榮總內分泌新陳代謝科主治醫師黃君睿解釋,醫學講求實證,但研究對象多是歐美民族,且包括年齡層、生活飲食習慣等也會有所影響,並非所有研究結果都能直接套用在我國民眾身上。

為找出最符合國人的咖啡攝取建議,黃君睿日前篩出多篇具代表性的研究文獻進行統合分析,比對歐美及亞洲國家的咖啡攝取習慣及對骨鬆的影響。她發現,有的研究認為喝咖啡和發生骨鬆相關性高,但也有研究認為二者無相關。

黃君睿解釋,有研究發現,咖啡中含的茶多酚,其實對骨質密度的保護有正向作用,男性喝咖啡反而可抵抗骨質流失。

「但千萬別把喝咖啡當預防骨鬆的方法,」黃君睿建議,咖啡愛好者保持鈣質攝取充足,一天最多別喝逾4杯咖啡。停經後女性及胃腸道攝取鈣質能力弱的老人家因是骨鬆高風險群,應少喝咖啡、增加日照及阻抗運動,並避免菸酒。

營養師潘璿凱說,我國成人九成以上鈣質攝取不足,他建議按衛福部國健署指南,成人每天攝取鈣質1000毫克,每天咖啡因總攝取量不超過300毫克,就不用特別憂心喝咖啡會增骨鬆機會,也不會因攝取過量而產生戒斷症狀。

此外,有的人對咖啡因敏感,盡量別在傍晚喝咖啡,避免晚上睡不著。潘璿凱強調,咖啡要喝得健康,仍應選喝黑咖啡,有的人喜歡在咖啡內加糖或奶精,卻是額外增加精緻糖攝取,咖啡恐愈喝愈胖,反而失了健康。

●咖啡這麼喝才健康

1.限量:咖啡因每天建議攝取量為300毫克,1天最多喝不超過4杯。

2.限時:白天喝咖啡,避免太晚喝咖啡影響睡眠品質。

3.限糖:喝黑咖啡不加糖,不額外攝取精緻糖最健康。

4.加奶:可在咖啡內加鮮奶(非奶精),抵銷鈣質流失可能。

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