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衛生局抽驗市售食品中花生、豆類等真菌毒素 檢驗結果均合格

二版新聞 2018-07-19 09:00:00

為保障民眾食品健康安全,衛生局6月針對本縣食品行、超市及零售業者進行稽查,抽驗穀類粉、杏仁果、花生粉、花生糖、花生米、白米、咖啡粉、黃豆、紅豆、綠豆等計17件檢驗食品中真菌毒素,檢驗項目總黃麴毒素檢驗結果均與規定相符。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站(https://www.phchb.gov.tw/)查詢相關訊息。

衛生局陳淑娟局長提醒民眾,應購買衛生可靠和信譽良好廠商的產品,選購穀類食物注意製造日期、包裝完整、是否妥善保存陰涼乾燥環境,以免穀類食物產生黴菌,食物如有發霉、變色或超過有效期限,應丟棄勿食用。

同時呼籲,食品業者應確保原物料符合衛生規定,並特別注意花生等榖豆類食品貯存、運輸、販售過程,以「先進先出」為原則,確保食品安全衛生。

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