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視覺、舌尖都滿足!旅行配美食 人生大享受

八版新聞 2018-07-20 09:00:00

美食結合旅行能幫助旅人在短時間內感受當地的人文特色與生活樣貌,飽覽各地風光的同時,品嚐各種美食,不只是視覺享受,也是味覺的滿足,無論是就近來趟台南美食巷弄漫步,或是造訪京都感受傳統料理美學,策劃一趟既能滿足感官享受,又能深入當地風土民情的舌尖旅行,能讓所有感官都體驗和享樂。

Booking.com調查顯示,全球有超過六成以上的旅客想在旅程中品嘗更多在地美食,因此與飲食旅遊作家葉怡蘭攜手分享美食之旅,規劃出五大私房美味行程,提供想玩想吃的旅人參考;葉怡蘭建議,想來趟美食之旅者,可以事先作功課,熟悉當地料理相關知識與詞彙,就能體驗最貼近當地的味蕾饗宴。

歷史悠久的古都台南是許多人心目中台灣的最佳美食城市,在台南從巷口小吃到宴席菜色,都能令旅客大飽口福。葉怡蘭表示,造訪台南的最佳旅行指南,便是隨性地漫步在古色古香的幽靜巷弄中,潛入廟宇或是造訪市場旁的街邊小吃,開發屬於自己的台南美食地圖,像是小吃雲集的中西區赤崁樓、武廟、大天后宮到保安宮等區域,都是值得探索的絕佳散步地。

保留舊時日本風貌的京都是品嘗道地日式料理的最佳目的地之一,透過造訪傳統料亭,更能感受日本優美的料理工藝。簡樸卻不失技藝的傳統和菓子,盡顯食材原味的「京野菜」(京都在地產蔬菜)、道地美味的豆腐料理,以及日本傳統茶文化等,都是旅客造訪京都時必嘗的美味。旅遊達人建議,前往京都也可下榻傳統街屋形式,內部具有完備的廚房設施的度假屋,享受自炊自食 ,徹底融入當地生活風情。

想要一邊放空度假一邊品嚐美食,遠離塵囂未遭破壞的越南昆島,是旅客輕鬆享受舌尖旅行的最佳目的地;從經典越式小吃至高檔西式料理應有盡有,值得一提的是這邊的越式火鍋,其中微酸清冽的湯頭,配上現切牛肉與海鮮,是當地不容錯過的好滋味,旅客還能造訪島上的在地市集,深入體驗當地住民的生活。

旅遊勝地義大利托斯卡尼是許多人一生嚮往的目的地,除以鄉村風光聞名外,美酒佳餚更是享譽全球;來到托斯卡尼可品嘗燒烤牛排和野味、山豬生火腿與各色鄉村料理,建議以駕車的方式遊歷此區,拜訪各個特色酒莊與小鎮餐廳,享受被葡萄園環繞,喝不盡的美酒,透過味蕾品嘗最道地的托斯卡尼風情。

葡萄牙是近年來歐洲新興的旅遊市場,當地以多元的旅遊景點、宜人的氣候及美味的食物而廣受全球旅客好評,遊歷葡萄牙歷史名城波爾圖,除了能享受美麗山河環繞外,最特別的是,自舊城區步行穿越路易士一世橋後,即可抵達波特酒酒窖區,旅人能輕鬆地探訪各個酒廠,接受導覽與實際試飲;旅客輕鬆地在此一覽杜羅河的壯麗景緻,品嘗波特酒之餘,還能以實惠的價格在河畔小館中,大啖道地葡式海鮮料理。

造訪葡萄牙波爾圖,可大啖葡式美酒和佳餚。圖:Booking.com提供

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