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[ 記者:宋國正 ]
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城前海域牡犡(蚵)增產 中秋前後是嚐鮮最佳時機

三版新聞 2018-08-12 09:00:00

本縣知名海鮮之一的牡犡(蚵),正值產期,因今年颱風少、雨量減、產量倍增;由於中秋將至,雖然每艘船筏豐收,但價格並未調漲,帶殼牡蠣一台斤60、一公斤仍是100元的價錢。

  蕭姓養殖業者說,城前在白沙15個村當中,是人口數最少的聚落,選票僅60多票,但因當地海域屬內海,完全沒有汙染,在養蚵業者眼中,成為最佳的海區;早年村內僅有3戶人家、投入養蚵行列,因收入頗豐,鄰村講美聚落的討海人,見人工牡蠣養殖有利可圖,也開始斥資打造船筏、投入養蚵事業;如今的城前海域,每天約有30多艘的養蚵船筏停靠,每艘都有不錯的收入,尤以中秋前夕生意最好,經常出現缺蚵的景況。 

  業者接著指出,澎湖海域適合人工養殖牡蠣的海區不多,除了馬公海洋牧場鄰近海域,西嶼內垵、竹灣部分海域可供養殖外,白沙的中屯、城前兩地,亦是牡蠣養殖的好地方,尤其是城前海區,因該處風浪小、沒汙染,是養殖牡蠣最佳的海域,其養殖出來的牡犡(蚵)、其口感也較為突出。

  而鄭姓旅遊業者的說法是,今年中秋節因跳過農曆7月較被看好,雖然佳節延後至暑假過後的9月24日,但根據公司、針對當月抵澎旅遊團數量的估算,其觀光人潮、有可能會比前兩年增加,而牡犡的生意也肯定會出現搶手的情景。


圖說:城前前村長蕭正義一家 是白沙地區最早投入養蚵的事業 已有數十年的經驗。(宋國正攝)

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