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澎湖創意料理競賽初賽名單公布 期待決賽8月25日

三版新聞 2018-08-16 09:00:00

澎湖創意料理競賽即將上場囉!澎湖縣政府為推廣澎湖美食,藉由澎湖當地食材、透過參賽隊伍的創意與調理方式,製作出具有創意的澎湖美食,賦予澎湖在地食材與地方美食的嶄新風貌,而料理競賽將於8月25日在澎湖展開最後總決賽。

    此次參賽隊伍熱烈,初賽獲選入圍隊伍,皆是全國高中職及大專院校餐飲相關之在校學生、社會人士之優秀人才,入選隊伍為澎湖老船長、礁溪寒沐酒店、阿熹憙師、中餐廚藝系、幸福夢想隊、大馬帥哥隊、勝美隊、圓山飯店(松鶴廳)、及澎湖在地隊光頭葛格、澎水我最棒等10隊獲選入圍,即將在8月25日上午假澎湖高級海事水產職業學校舉行最後總決賽,選出前三名隊伍。

   2018澎湖創意料理競賽總決賽,將以初賽之書面資料,製作出以發想『愛情』為主題創意料理,二菜一湯品(甜湯或鍋物不限)的創意料理,顛覆傳統料理方式,融合澎湖在地食材,來一場仲夏之愛情饗宴。比賽當天將特別邀請,國宴主廚高雄漢來飯店-行政總主廚陳進萬師傅、國內大專院校專業委員來一起擔任評審,選出前三名參賽隊伍來。
    這將會是一場極富創意的澎湖美食競賽,我們共同期待這個屬於澎湖在地食材新創舉的特別時刻到來。

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