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[ 記者:張致和 ]
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為愛而煮素食區 彩繪人生籌經費 每日清晨新鮮熱炒便當菜 烹調功力一流受歡迎

三版新聞 2015-07-16 10:00:00

由縣內罹患癌症婦女共同組成的彩繪人生協會,成立14年來,為縣內婦女的乳癌防治檢查與癌症術後重建人生信心,扮演相當重要的角色,由於每年都需要經費近百萬元,去年8月底,她們成立志工團,在北辰市場內設置現炒的素食蔬菜供應區,每日清晨供應便當菜30餘道,至早上10時就賣光光,客戶包括各階層,連前副縣長鄭長芳也經常惠顧,對該攤位的素食烹調功力讚不絕口。

在北辰市場內的為愛而煮素食區是由彩繪人生協會創會理事長王淑惠發起成立,她號召的志工團全是協會的婆婆媽媽,志工媽媽不要工資,每天凌晨5時就到市場幫忙,從清洗到切菜,再到烹煮成一道道佳餚,她們全部分工合作,而每天早上3時就到市場的王淑惠,更是要為每天的菜色採購足夠的份量,再現炒現煮,讓所有消費者都可以在早上六時許就能買到新鮮現做的熱炒,有些公教階層的婦女早上到市場買菜,就會買熱菜當作小朋友的便當菜,也因為早上時段僅有為愛而煮的獨家熱炒菜,所以一開張就門庭若市,大受歡迎。

王淑惠說,她們以為愛而煮命名,除了所有的志工媽媽都不計薪酬外,所有的盈餘也都撥交給彩繪人生協會舉辦活動,包括聘請國內癌症專科專家定期來澎演講,告訴曾經罹癌的姐妹,如何保養術後的身體與防治癌症復發之道,另外,則是定期舉辦國內旅遊活動,讓所有的姐妹們都可以走出閉塞的內心,正面挑戰病魔,而最大的開支則是幫助家境較清寒的姐妹們進行化療補助或手術補助。

王指出,她們每年的活動經費都大概在一百萬元左右,以往的13年都是靠著縣府補助與議員陳海山及民間善心人士不斷的贊助,才能讓該會順利運作,今年彩繪人生協會已經辦了幾場活動,所有活動經費都是花素食區賺到的盈餘,真的符合為愛而煮的意義。

志工媽媽們說,她們來北辰市場幫忙,雖然起得早,冬季時更是因為天氣寒冷且季風強勁而吃足苦頭,但是能為罹癌的姐妹們出一分力,她們都很高興,所以在烹煮過程中,她們特別注重清洗及衛生,不以盈利為目的,反而能天天都賣完,沒有剩菜,就會有盈餘,將近一年來,彩繪人生協會的經費終於不再匱乏,她們也感謝所有曾經光顧為愛而煮的消費者,因為他們的支持,才讓為愛而煮素食區能夠延續愛的傳遞。

圖說/王淑惠(右)與志工媽媽們在為愛而煮素食攤。(張致和攝)

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