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澎湖顧食安 年節食品檢驗均符合規定

四版新聞 2016-01-26 08:00:00

農曆年節將近,澎湖縣政府衛生局落實食安把關,讓民眾能夠食在安心,針對民眾關心本縣第三漁港魚市場生鮮蝦子添加保鮮劑的問題,澎湖縣政府立即啟動食品安全會報工作小組(農漁局、衛生局)等暨環保案件聯合查察小組聯合稽查抽驗,檢驗二氧化硫(俗稱蝦粉)。

聯合查察小組共抽驗5件,檢驗結果與規定相符,均未檢出;針對民眾的疑問,縣府會持續督導魚市場管理單位,監督漁民勿隨意添加不法之保鮮劑,以維護澎湖海鮮的美名。

衛生局以落實在地食品的源頭管理為目標,針對澎湖特產如干貝醬、海苔醬及水產食品加工的食材加強稽查抽驗工作;年關將近,同時將年節應景零食和應景肉加工及如竹笙、木耳等食品列為本月重點。

本次共抽驗46件,分別檢驗防腐劑5項、二氧化硫(漂白劑)、甜味劑(糖精)、殺菌劑等,檢驗結果與規定相符,檢驗結果將公布在衛生局網站供民眾選購參考。

衛生局局長陳淑娟提醒民眾在選購食材,勿偏好選購色彩鮮豔、顏色太白、聞起來有刺鼻味或有特殊香味的食材,提醒在使用前應再以流動自來水沖洗,可有效降低添加物的殘留並可多參考包裝食品標示資訊,如過敏原及有效日期、廠商資訊等標示,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難,所以應多選擇完整包裝的食品了解更多商品提供的資料,保障自身的食用安全。

衛生福利部食品藥物管理署為維護民眾的權益,自104年7月1日後產製之有關基因改造食品標示、包裝食品過敏原標示、包裝食品營養標示、真菌類(靈芝、牛樟芝等)食品標示、連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業之現場調製飲料標示、直接供應飲食場所火鍋類湯底標示、國內通過農產品生產驗證之散裝食品標示(產製日期104年8月4日)及重組肉食品標示(105年1月1日)均有新修規定。

目前針對本縣的製造、販售食品廠商辦理教育訓練,並加強宣導廠商配合政策修正標示並請在食品登錄平臺針對包裝食品做產品來源的廠商通報,衛生局呼籲業者應遵守規定,避免觸法並可提升食品安全。

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