一年之計在於春 健康生活從「我的餐盤」開始  

本報訊 2019-03-06 星期三 00:05 [ views] 第二版新聞,

依據國民健康署102年至105年國民營養健康狀況變遷調查結果,我國19至64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯高達99.8%,堅果種子不足1份的為91%,蔬菜攝取量不足3份為86%,水果攝取量不足2份亦達86%。

另以每日需求熱量2,000大卡之6大類飲食建議量估算,我國19至64歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取超過建議攝取量6份有53%、全榖雜糧攝取超過建議攝取量3碗有49%、油脂類超過建議攝取量5茶匙的有39%,顯示國人飲食型態普遍未達均衡飲食。

為了讓民眾以更簡單的方式,輕鬆達到均衡飲食,國民健康署將每日飲食指南轉換成「我的餐盤」,將每日應攝取的6大類食物:全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子,依每日應攝取的份量轉換成體積,並以餐盤之圖像呈現各類別之比例,同時提出口訣,讓民眾容易落實於每一餐。

民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃,即可餐餐吃好又吃飽,營養跟著來。口訣如下:

1、每天早晚1杯奶。

2、每餐水果拳頭大。

3、菜比水果多一點。

4、飯跟蔬菜一樣多。

5、豆魚蛋肉1掌心。

6、堅果種子1茶匙。

衛生局蕭靜蓉局長表示,均衡飲食是健康的重要基石,隨著春天的腳步來臨,健康生活就從「我的餐盤」開始;透過圖像配合口訣記憶,使民眾在日常生活中能夠輕鬆攝取六大類食物,達成聰明吃、營養跟著來的目標。

有關「我的餐盤」之相關訊息,可於衛生福利部國民健康署網站(網址:https://www.hpa.gov.tw)/健康主題/健康生活/均衡飲食/我的餐盤查詢及下載摺頁。




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