丁香達人黃志豪兄弟 品牌香傳千里

記者: 宋國正 2020-03-27 星期五 00:05 [ views] 第三版新聞,

白沙鄉內開設在赤崁漁村的海龍海產加工廠,由黃志豪三兄弟合力經營,除打破早年傳統守舊的販賣模式外,並迎合時下年輕人口味,將丁香特產研發出各種不同口味,為自家海產店打開知名度,近月雖受疫情蔓延波及,但黃志豪很有信心的說,台灣客戶都還持續訂貨,肺炎疫情對他們影響不大。

開在赤崁漁港碼頭鄰近的海龍海產加工、文豪冷凍兩廠,由曾任五屆的赤崁村長黃明男生前一手開創,黃在20年的村長任內因為人豪氣、喜歡交友、逢人客氣,為事業打下基礎。第6屆村長任內病逝後,留下事業即由黃志文、黃志豪、黃志傑三兄弟接手經營,大哥黃志文擁有碩士學位,負責研發新的產品及行銷策劃,二弟黃志豪負責產品的銷售業務,每月帶著三弟走遍全台各地夜市,參與由各縣市舉辦的美食活動。

黃志豪表示,海龍產品以丁香魚為主,為了迎合時下消費者對吃的挑剔,經常研發出各種不同口味及精緻的包裝,為產品打下好口碑,去年東森電視台1001個故事搜尋赤崁1001個故事時曾到工廠拍攝。本縣目前雖受武漢肺炎持續升溫影響,百業蕭條,但他們工廠產品因販售到全台各地,並深入夜市,範圍較廣,雖店面生意受到波及稍有損失,但郵寄銷路卻不減反增。

黃接著表示,近幾年新研發出爐的丁香產品不少,包括杏仁丁香、精緻包裝的大、中、小丁香魚乾、搭配丁香漁粉、蜜汁小管、碳烤魷魚絲、煙燻魷魚絲、芝麻鱈魚絲、黃金干貝糖、鮪魚糖、梅花魚酥、爆香蝦皮、水晶小卷、狗母魚鬆等,全是新的品項。

  • 澎湖丁香魚達人黃志豪。(宋國正攝)




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