中秋到 白沙鮮蚵供不應求 燒烤架上必有美食 連假逼近加緊收成 養殖人家僱工忙翻

記者: 宋國正 2020-09-29 星期二 00:05 [ views] 第八版新聞,

 

今年產量稍減的養殖牡蠣,因觀光客暴增,加上一年一度的中秋連假來臨,出現供不應求景況;由於秋節逼近,養殖人家近期加緊收成,並僱工不分晝夜處理,讓訂蚵民眾都能歡度中秋佳節。

白沙養殖的牡蠣,一直以來被公認為全澎品質最佳的蚵種,年來更是成為民眾燒烤時,架子上必不可少的海味美食,不僅平日銷路甚佳,臺灣民眾也都慕名前來訂購,每年中秋前夕更是供不應求;今年產量雖稍有波動,但仍不影響其銷售數量,價格也相當平穩。

由於一年一度的中秋連假逼近,養蚵人家為保持信譽,近期除僱請工人幫忙採收之外,亦請來一些有空的家庭婦女,不分晝夜協助進行處理,希望訂戶都能及時品嚐到最新鮮的牡蠣,歡度秋節4天的假期。

昨日1位蕭姓業者表示,多年來養蚵生意一直都保持穩定。今年原本擔心受到來勢洶洶的疫情衝擊,生意會一落千丈,但在7月間澎湖的觀光人潮爆棚,生意創下歷年新高紀錄,到目前仍沒降溫的跡象;現在眼看中秋逼近、訂單增加,除了出動人員加緊採收,尚需聘僱臨時工協助處理,相當辛苦。

  • 中秋連假逼近,養蚵人家為確保及時出貨,增請工人處理。(宋國正攝)



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