北海丁香量增價廉 小扁魚量減價上揚

記者: 宋國正 2019-06-16 星期日 00:05 [ views] 第八版新聞,

北海丁香漁場6月1日解禁,近期漁船出海捕撈,都有不錯的收穫;反觀近幾年盛產的小扁魚卻少得可憐,往年從國曆四月開始捕撈,至六月中旬時,每艘小船至少數十萬元的收入,但今年至今,一艘漁船有5萬元的收入就很不錯,令漁友紛紛感歎,海洋生物的洄游不定。

昨日從事打撈小扁魚多年的涂姓民眾說,6年前正值丁香魚蕭條時期,一艘小船在天氣放晴時隻身出海捕撈小扁魚,都有2、3萬的收入,較勤快的漁船一晚賺上5萬塊也大有人在,光一個夏天數月的魚季就有上百萬的收入,最少也有約60萬元的賺頭,因收入頗豐,兩年來已引發很多民眾跟進造船出海打撈。

涂姓船主接著指出,今年丁香魚自6月1日解禁後,有些漁船當天凌晨即出海捕撈,因無斬獲,令漁民憂心今年丁香可能量減,不料在國曆6月6日當天夜晚,漁船出海捕撈作業時,每艘船隻皆有約2至3千斤的收入,是近幾年來難得的大豐收。反觀往年大量洄游至北海的小扁魚,今年幾乎消失不見,有些船隻打撈至今,甚至連油錢都不夠。

昨日討海已屆60年的楊姓老漁民說,根據他捕丁香的經驗,小扁魚若大量在丁香魚場出沒,那一年的丁香產量肯定受到影響,若今年小扁魚持續不多的話,丁香魚產量肯定會比往年好很多。

又說,早期小扁魚大多藏身在丁香魚群裡,漁民捕撈上岸的丁香,漁家先行曬乾後,尚需僱工將裡面滲雜的小扁魚挑出來才能賣得好價錢。當時民眾看不起眼的小扁魚價格很低,有時船家當作飼料出售。近10多年來,因丁香魚逐年遞減,反而使量產的小扁魚身價上揚,有些腦筋動得快的業者,除將小扁魚改頭換面,以精緻包裝出售之外,並作成小扁魚罐頭,廣受消費者以及喜好喝兩杯人士的青睞。

林姓漁友也說,每年小扁魚大量洄游至北海丁香魚場時,因產量過多魚價皆不高,但今年因丁香產量比往年好很多,使得昔年看不起眼的小扁魚,如今搖身一變價格直直上揚。又說,扁仔魚有大、小之分,大的扁仔魚比較不好賣,價格較低,小的扁仔魚因用途廣,有些餐廳收購用來清炒花生,成為觀光季的一道小菜,而有些業者並製作成小扁魚罐頭,因口感香甜,目前已和丁香干貝齊名,價格不低。

  • 漁家僱工挑出好的堯仔魚,令昔日不起眼的魚種身價變高。(宋國正攝)




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