新鮮海葡萄開賣啦

記者: 張致和 2020-06-03 星期三 00:05 [ views] 第八版新聞,

農漁局與養殖業者合作成功,以澎湖海域清澈純淨的海水培育出的海葡萄,昨日正式在馬公市的澎湖菊島之星開賣,首批精緻包裝的11盒海葡萄,一盒100公克,試賣價250元/盒,一上市就售完,市場潛力雄厚。

海葡萄擁有豐富的維生素、纖維、多醣體、低熱量、無膽固醇等,口感獨特,有如魚卵般鮮甜滋潤,加上沒有魚腥味,因此被譽為「綠色魚子醬」,是日本人眼中的餐桌聖品。而在澎科大研發的人工培育技術成熟後,即陸續由縣農漁局輔導縣內養殖業者培育,2年後終於達到了經濟規模,本來農漁局輔導行銷的重點,是化妝品的原料,後來也認為海葡萄的食品市場潛力同樣巨大,昨日開始試賣後,消費者的反映,證實海葡萄帶點澎湖純淨海水鹹味的口感,真的受到青睞。

  • 海葡萄晶瑩剔透賣相佳。(張致和攝)

 





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