本縣食品製造業者主動參加教育訓練 保障民眾食在安全且安心

本報訊 2019-04-17 星期三 00:05 [ views] 第三版新聞,

為提升食品業者專業自主管理能力,縣政府衛生局於4月9日假縣政府地下室大禮堂,辦理本縣食品業者食品良好衛生規範準則說明會,該次教育訓練由食藥署為本縣業者主講食品安全衛生管理法規,加強食品製造業者法制觀念,共計74家業者踴躍參與。

課程設計由GHP(食品良好衛生規範準則)的四大面向展開(作業場所、設施衛生、品保制度、從業人員),逐項展開輔導,並針對稽查經常發現的缺失,提供業者改善的建議供業者參考,期食品業者能以最少的成本做好衛生管理,達到降低汙染的預防,製作安全衛生的產品。

衛生局蕭靜蓉局長指出,經統計本縣食品安全違規樣態案件,以違規食品標示件數最多,消費者接觸產品最直接的方式,就是看食品標示,所以爲保障消費者食的安全,業者應提供消費者正確的資訊,對販售的食品揭露充份的訊息,如:品名、內容物、食品添加物、重量、原產地、有效日期、廠商名稱、地址、電話、過敏原、素食或中央公告事項的資訊,展示給民眾做為消費參考選擇。並應隨時注意標示法令實施的規定,相關的資料可參考食品標示諮詢平台,並可多加利用03-562-1411專人專線諮詢。

課程中加強宣導「食品資訊入口網」,例如:食品追溯追蹤管理資訊系統(非追不可)、邊境查驗自動化管理資訊系統、食品業者登錄平台、食品藥物安全通報系統、食品衛生安全管理系統、產品通路管理資訊系統、食品標示諮詢服務平台、外銷食品證明線上申辦系統等,該網站是提供業者查詢政府開放資訊的便民管道。

蕭局長提醒轄內食品業者,要全面檢視所販售食品,確保食品標示應符合法規,衛生福利部食品藥物管理署及地方衛生局會持續不定期派員至轄內賣場、超級市場、海產行、攤商等販售場所進行標示宣導與查核,若違反規定,將會依違反食品安全衛生管理法第22條及25條,爰依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;倘涉及廣告或標示不實,將依違反食安法第28條,爰依同法第45條處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰;食品業者應遵守法令,避免觸法。




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