泉利食品行 藝術行銷引風潮

記者: 陳正筆 2020-07-04 星期六 00:05 [ views] 第八版新聞,

知名的澎湖金字招牌的百年老店「泉利餅舖」,極負盛名,約創立於1896年(日治明治29年、清光緒廿二年),位於馬公民權路,目前已傳承至第4代。

第1代創辦人劉燦以「興記」為招牌,第2代劉福順分家後取名「泉利」。著名產品有冬瓜糕、鹹餅、花生酥與海苔酥等,節日產品則有中秋節的綠豆椪,以及最有名的元宵節純手工手繪肪片龜,每年都應接不暇,皆是很受鄉親歡迎的傳統產品;第3代傳人劉正昭退休後,傳承至第4代劉明彰,其系列產品更是深受遊客喜愛。

劉明彰與其夫人陳如圭,致力於「在傳統中注入新觀念」;為使產品更受年輕世代的喜愛,率先採用藝術創作做為產品的包裝,令人耳目一新,也符合時代的趨勢。目前有以知名畫家鄭美珠的創作,做為鹹餅及冬瓜糕的包裝設計,陳如圭令人驚艷的油畫作品,未來也將做為新產品的包裝設計圖案。

泉利以傳統的手工製餅技術,採用澎湖當地最具特色的天然食材,烘烤出道地可口的糕點,深受大家喜愛並廣為流傳,是澎湖名產第一品牌。其產品榮獲中華民國第一屆食品工業展烘焙食品館金牌獎,廣受廣大消費者的喜愛與支持。

  • 劉明彰展示鄭美珠的創作,做為鹹餅及冬瓜糕的包裝設計。(陳正筆攝)
  • 泉利食品行著名產品有冬瓜糕、鹹餅、花生酥與海苔酥等,廣受廣大消費者的喜愛與支持。(陳正筆攝)




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