湖西炸棗飄香百年 喜慶宴會都有它

記者: 黃瓊蕙 2020-08-09 星期日 00:05 [ views] 第八版新聞,

說起湖西村最知名的美食,當屬古早味的「炸棗」了;它是許多澎湖人共同的甜美回憶,香Q外皮包裹香濃的花生或紅豆內餡,起鍋後熱騰騰一口咬下,瞬間感受香甜綿密的滋味,品嚐後絕對難以忘懷這款特色美食。

據了解,湖西村內現有2間較具規模的手工炸棗專賣店,分別為「旭西餅鋪」及「澎褔食品」,分別由2代或3代轉型多角化經營,年輕一輩繼續讓炸棗香氣傳百年。





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