漁產品即食料理包 成果發表及試吃品嘗

本報訊 2018-11-30 星期五 07:00 [ views] 第二版新聞,

澎湖擁有潔淨、無汙染的海域,富含新鮮養殖及傳統漁撈之漁獲物,搭以澎湖傳統烹調手藝,在在突顯家常菜餚在地好滋味。

然而這些澎湖特色家常料理,受限於過去保存技術,遊客僅能在澎湖享食;鑑此,縣府農漁局跟國立澎湖科技大學共同開發包括焗烤酸高麗菜牡蠣、酸瓜青嘴、臭肉魚乾燉肉及花菜干肉絲燴飯等冷凍即食料理包,將澎湖在地漁產品料理製成料理包或隨手杯,藉此推廣澎湖的漁產品,增進澎湖縣漁民、養殖業者與產銷班的漁獲產值。

12月3日將舉辦「澎湖縣漁產品即食料理包」成果發表會及試吃品嘗,邀請各位民眾、養殖業者、漁產品產銷班、生產合作社一同參觀冷凍料理即食包製作之加工廠環境,藉以促進產、官、學交流,期能讓澎湖漁產品有更多行銷的面向,農漁局歡迎各位民眾齊來共襄盛舉。

「澎湖縣漁產品即食料理包」成果發表會及試吃品嘗活動相關資訊如下:

活動時間:12月3日下午6時至8時。

活動地點:澎湖科技大學食品加工廠。

參與對象:一般民眾、養殖業者、漁產品產銷班及生產合作社。

諮詢電話:06-0921562056,活動執行人陳樺翰教授。

  • 澎科大食品加工廠位置圖。



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