澎湖人傳統結婚送炸棗

記者: 海藍 2020-08-05 星期三 00:05 [ views] 第八版新聞,

位在離島的澎湖,有1項特殊的結婚風俗,娶老婆前男方要送親友炸棗「季奏」,所以只要有人結婚要送你「季奏」,那新郎鐵定是澎湖人。

澎湖結婚娶老婆,風俗其實和臺灣其他縣市大同小異,只不過男方會帶上車隊沿路鳴放鞭炮,熱熱鬧鬧到女方家中迎娶;除此之外,在結婚前男方會準備幾百斤的炸棗,送給親朋好友。

澎湖的這項特殊風俗,考倒了一堆到澎湖觀光的遊客,連最基本名字的叫不出來,經一番解釋後才得知,這是澎湖男方娶老婆的風俗。

澎湖炸棗臺語讀音近似「ㄐㄧˋㄗㄡˋ季奏」,看起類似臺灣的芝麻球,外皮像炸熟的麻糬皮,表層會灑上1層芝麻;通常黑芝麻代表裡面包的是紅豆餡,白芝麻則是花生,甚至有的就不包餡,整粒都是糯米。

炸棗吃起來外酥內軟,尤其是剛炸好起鍋之後的半個小時內品嚐,外Q內軟,口齒留香,令人回味再三。

澎湖早年物資缺乏的時候,要吃到「季奏」,得要有親戚或村莊有人要娶媳婦才吃得到,現在包含新居入宅、廟宇落成入火或是新船下水,都會有炸棗來「擲吉」,象徵喜氣平安圓滿,所以下次民眾只要聽到有人娶老婆送「季奏」,那新郎絕對是澎湖人準沒錯。

  • 炸棗外酥內軟,剛炸好起鍋半個小時內品嚐更加美味。(海藍攝)
  • 澎湖人娶老婆的風俗,要準備炸棗分送親友。(海藍攝)




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