營養照護服務 長輩均衡飲食的守護天使

本報訊 2019-04-18 星期四 00:05 [ views] 第八版新聞,

當家中長輩年邁,牙齒掉了許多、食慾變差,您是否有注意到他們能吃的食物越來越有限,吃的索然無味呢?或是出現體重下降、傷口不癒、體力不濟等情形,卻不知該如何改善或處理嗎?

根據國民健康署2016年針對全國22縣市高齡友善城市調查結果發現,10%的老人有咀嚼困難問題,而隨著年紀增長,更面臨吞嚥及腸胃消化功能變差、味覺改變,或是因疾病、獨居、無人備餐共餐等狀況而導致食慾降低、營養不良,進而衍生肌力不足、跌倒、無法獨立生活等問題,增加住院機會及照顧支出,因此若能建立正確的營養飲食觀念,讓生理代謝處於良好的運作狀況,不但可以減少長輩陷於營養不良與免疫衰退的危機當中,進而預防或延緩長輩失能狀況的發生及惡化。

目前本縣有提供營養照護服務,由專業服務人員到家中依個案的活動狀況、疾病、體重,提供營養評估、飲食建議、食材調配等相關衛教指導與諮詢。如家中有身心障礙者或年滿65歲的長輩,有營養照護的問題(如癌症、管灌、糖尿病、BMI≧27、營養狀況篩檢分數≦11分、傷口不易癒合等),可撥打1966長照服務專線向澎湖縣長期照顧管理中心提出申請,協助您改善長期臥床的家人或長輩營養狀況。





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