竹灣白膜花生盛產 口感佳

記者: 宋國正 2020-05-30 星期六 00:05 [ views] 第八版新聞,

本縣觀光食品之一的竹灣名產白膜花生,第一期於近日開始採收,平日社區內處處可見農婦清洗、挑揀花生的身影,由於每年產量供不應求,已成農家副業的收入來源。

昨日高齡75歲許姓農婦接受記者訪問時表示,早年農業時期花生栽種人手足,鋤草整地不用煩惱,種的再多也不覺得累,如今年紀大了,花生價錢雖年年漲價,但因年輕人全出外謀生,老伴又中風在床,僅剩自己一人在閒暇時下田栽種面積不大的白膜花生,一年賺幾萬塊生活費她就很滿足了。

阿婆又說,以前種植花生大約在農曆過年3、4月間,待春雨過後才開始播種,一般都選在6到8月間採收,近10多年來因廢耕地遍佈,時下農友大多朝精緻農業發展將栽種面積縮小,並在田間掘井用於澆水,不需雨水滋潤,提前栽種,提前收成。每年4至5月採收屬第一期,目前白沫花生正值收成前間行情看漲,一台斤約在180至220元之間,正是口感最佳的時候。

  • 西嶼白膜花生正值採收期,正是嚐鮮最佳時候。(宋國正攝)




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