衛生局抽驗清明應節食品 檢驗結果1件豆干防腐劑不合格

本報訊 2019-04-04 星期四 00:05 [ views] 第二版新聞,

清明節將至,縣府衛生局加強清明節應景食材抽驗,至傳統市場及賣場超市進行稽查,抽驗潤餅皮、紅龜粿、發糕、豆干、高麗菜餡、花生粉等,共計抽驗應節食品15件,檢驗項目包括防腐劑、著色劑及漂白劑,檢驗結果大黑干(豆干)1件檢出防腐劑苯甲酸1.1g/kg(標準:0.6g/kg)與規定不符。

對於不合格之產品立即要求販賣商下架不得販售,經查來源屬外縣市,已移請所轄雲林縣衛生局進行後續查辦裁處。

衛生局長蕭靜蓉呼籲食品業者應落實自主管理,負起確保產品符合食安法相關規定之責任,食品加工製程中如須使用各類食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者,將依法處辦,以維護民眾食用安全。

衛生局提醒民眾注意清明祭祖供品之處理與保存,經長時間放置於室溫下之食品則易使細菌有機會大量繁殖,加上粿類製品係屬高水活性產品,置於常溫下易酸敗,建議冷藏保存以維持食品的新鮮度,祭祀後應將食品充分復熱後再食用以確保食用安全。

檢驗結果可至衛生局網站:https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。





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