西嶼鄉衛生所飲食衛教 守護全家健康

本報訊 2019-08-11 星期日 00:05 [ views] 第八版新聞,

要怎麼吃,對全家最健康呢?多數住在海口的居民平時吃重鹹、少蔬果,西嶼鄉衛生所因應父親節來臨,日前小門村辦理衛教時,為協助老爸們落實均衡飲食之健康生活型態,以國民健康署「我的餐盤」圖像,將每日應攝取的6大類食物:全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等,依每日應攝取的份量轉換成體積,並以餐盤之圖像呈現各類別之比例,同時提出口訣,讓民眾容易落實於每一餐,民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃,即可餐餐吃好又吃飽,營養跟著來。營養師建議,烹調時可透過使用檸檬、白醋、水果入菜、蔥薑蒜等調味方式增加風味,取代醃、燻、醬、滷等高鹽高鈉烹調法。

除了「我的餐盤」之圖像,國健署同時提出口訣,讓民眾不論在家中或是吃自助餐時,只要依「我的餐盤」比例並結合口訣,即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子達到聰明吃,營養跟著來,口訣如下: 1.每天早晚一杯奶。2.每餐水果拳頭大。3.菜比水果多一點。4.飯跟蔬菜一樣多。5.豆魚蛋肉一掌心。6.堅果種子一茶匙。

父親節到來,「我的餐盤」是送給老爸最健康的父親節禮物,鼓勵老爸們陪同家人一起將「我的餐盤」落實於日常,讓滿滿的營養做為家庭幸福最穩固的後盾。若民眾有任何關於飲食及健康體重管理問題,歡迎向專業營養師諮詢或電洽西嶼鄉生所:(06)9981115。





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