過年3妙招 年後好苗窕

本報訊 2020-01-19 星期日 00:05 [ views] 第三版新聞,

年節將至,家家戶戶都在忙著採買年貨,澎湖縣社區營養推廣中心也不忘去超商、市場幫大家逛一輪,並整理出實用又人性化的3妙招,零食不多吃、夾菜不撈汁、運動不停駛,讓您年後也能保持苗窕身材。

為了讓民眾可以健康過新年,社區營養師建議民眾選購及食用年菜時掌握3大原則:

1.零食不多吃:過年期間餐餐都比平常豐盛許多,因此正餐就足以達到一天所需熱量,零食就別多吃囉!年節餐桌上的零食不外乎是糕點、餅乾、酥餅、糖果等,這些零食大多都是澱粉混和油脂與精製糖所製成,如鳳梨酥一塊約200至250大卡,約等於半碗飯加2茶匙油,所以想吃零食的您,請記得在正餐減量並清淡些,不然就得改吃水果(每天2至3拳頭大小)。另外,年節家家戶戶常在桌上擺放開心果、葵瓜子等堅果,雖富含優良的油脂,但它終究屬於油脂,若已有安排大餐,則不建議再額外攝取堅果,以免油脂總量超量。

2.夾菜不撈汁:餐館菜單或年菜DM上菜色琳瑯滿目,但勾芡的品項還真不少。勾芡讓食物有光澤、夠味的同時,也包裹了油脂與鹽分,若餐桌上免不了勾芡料理,就別因為下飯而撈了更多芡汁,夾菜時也避免往芡汁裡涮呀涮,容易在無形中熱量爆表。

3.運動不停駛:有運動習慣的您請不要停駛!若平常很少運動的您,想必在難得的過年期間就更不想動了!最佳的方案還是建議您養成運動的好習慣,可以把外出或旅遊的時光,盡可能提升自己的熱量消耗,如多陪孫子散步、散步改快走、走路加甩手、腳踏車代步、善用旅館的健身房及縣市的運動中心等,這些方法還能體會到運動的樂趣。

衛生局蕭靜蓉局長建議民眾趁著難得家人團聚的春節假日,除了享受溫馨豐盛的年夜飯外,不妨帶著家人出外活動,利用就近的社區公園及健行步道,親近大自然好好運動舒展筋骨,不僅能促進家人間的感情,還可以減去節慶時多餘攝取的熱量喔!





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