澎湖縣農會幸福農村推動計畫，十八日在湖東村田園教室舉辦農村體驗活動，全縣各家政班幹部與農業志工五十餘人與會，邀請有林明哲老師講授「溝通技巧提升服務品質」外，還安排有以實務來認識食農教育與體驗農村早期的農事生活。
九十二歲的老農婦許金好表示，高梁在澎湖最普通的俗稱是「落穗」，除了釀酒、煮粥和製作爆米花外，高梁穗梗除供作牛隻飼料外，部份下作為綁掃把之用。
許金好表示，早期採收下來是現場教授高梁穗梗來綁掃把的技巧，除了先行搗高梁外，高梁穗梗留作綁高粱掃把，製作過程首重高梁材料的選取，最好以結穗較豐厚的高粱桿作材料，利用鐵絲線、塑膠繩、鉗子及高粱桿等工具，將四枝高粱桿以鐵絲線結合綁住後，再交叉捆齊四把高粱穗，編製完成為扇型的高粱掃把，幹部與志工個個聚精會神的體驗，自己動手綁掃把，讓這項早期農村中的傳統清潔農具再現，都得得很有成就感。
而高粱掃把以純天然素材製作，不但沒有污染問題、更可達到廢物再利用，善盡回收工作，落實環保。
除了「搗落穗、綁掃把」等體驗外，幹部與志工們自己在田園採擷花果、芭樂等，還自己動手焢窯，烤蕃薯與土雞等，一起分享品嚐，洋溢著幸褔農村的好味道，每人都留下滿滿的回味。
- 綁掃把焢土窯。（農會提供）
