●黃胤哲參與世界廚藝大賽三項賽事，榮獲1金2銀佳績。（趙玉英提供）

　日前在荷蘭舉辦的「2022年世界廚藝大賽」，因受疫情影響，沒有舉行現場烹飪評比，但仍邀請全世界各國在學進修的廚師1百餘位線上競賽，就讀於台北城市科技大學餐飲系的澎湖子弟黃胤哲，代表城市科大參與主菜展示、開胃菜展示、餐廳料理菜展示等三項賽事，榮獲1金2銀獎牌，繼去年拿下在韓國辦理的世界廚藝大賽金牌後又創佳績，堪稱澎湖餐飲之光。　

　此次於荷蘭舉辦的2022年AFA世界廚藝大賽並非一般廚藝的色香味評比，而是以食品製作過程的基本功，重視食材、製作過程、產品理念的細節來當作評分標準，參賽者以完整的製作食品過程錄製後，用線上寄送的方式遞送主辦單位，再由各國評審客觀評分，而黃胤哲在與指導教授高鈺龍歷經一週不眠不休的時光中，完成三項賽事製作，且榮獲1金2銀佳績。

　黃胤哲承接其父母低調作風，不喜出風頭，更受父親黃文輝（營造業）、母親趙玉英（現為澎湖紫微宮值年爐主）平常從事公益活動的薰陶下，將此次獎金循其個人往例作風捐作公益，還為弱勢團體親自展現廚藝供其享用美食，此等作風足以為現代年輕人的典範。

　據了解，黃胤哲從小課業並不突出，而在11歲時即對烹飪發生興趣，在考上澎湖海事職校餐飲科後，得到老師的重點培養，鼓勵其繼續深造，而後考上台北城市科技大學，終於大放異彩，連續參與世界廚藝大賽皆屢創佳績，且黃胤哲將於7月底赴日本為交換學生，繼續深造廚藝，足見只要有興趣接受培養，行行皆可出狀元。