現在有便利超商在全國通路推出澎湖仙人掌口味的霜淇淋，紫紅色的霜淇淋還沒入口，光是賣相就很吸引人，上市以來在通路上造成眾人搶購，而形成熱賣產品，但在澎湖當地人吃過之後，覺得便利超商的霜淇淋是紫色，口味比較類似葡萄口味，味道比較甜，而在地的仙人掌冰是紅色，吃起來為微酸甜，明顯有其差異性。
然而應用澎湖仙人掌作成的霜淇淋和真正在地的仙人掌冰，口味是否相同呢？澎湖道地仙人掌冰是採集野生的仙人掌果，經過挑刺、剝皮等繁複程序，才能取得百分之百果肉作為原料，沒有添加其他成分，做成冰品後相當受到遊客歡迎，而霜淇淋需要加入乳製品等其他原料，成分上就不一樣，百分之百的仙人掌果做成冰品比較偏桃紅或暗紅，兩者顏色亦可見差異性，口味自然也就不同。
澎湖的仙人掌衍生商品不少，仙人掌冰更是蒞澎必吃之消暑品，已銷售有十多年之久，雖然全國通路也推出類似產品，但仔細評比，其實還是不太相同，也難怪在地業者還是希望遊客能親自到澎湖品嚐，因為還是當地的最道地，故而冀望大家都能蒞臨澎湖嚐嚐當地真正的仙人掌冰，不要因為全台吃得到就把澎湖遺忘。
- 連鎖便利商店主打澎湖仙人掌霜淇淋為紫色，較似葡萄口味，味道偏甜。（澎湖縣政府提供）
- 澎湖道地仙人掌冰採集野生的仙人掌果，冰品顏色比較偏桃紅或暗紅，口味微酸甜。（哈奇攝）
