男主人洪會集，是位精通各式各樣樂器的民間高手，不論是撥、彈、吹、拉、打的樂器，無不駕輕就熟，經常參與一些民俗樂團、熱門樂團的演出，是澎湖音樂界的奇才，是位大名鼎鼎而出色的藝師。
他的牽手是印尼籍的美嬌娘RIMA，溫柔美麗又有愛心，更擁有一手料理美食的好手藝，因此夫婦倆就辛苦的成立這家印尼商店，照顧自己家鄉的同胞，也讓在地的鄉親朋友們，??用出國，即可享受到異國風味的美食。
澎湖近年來由於外籍勞工及新住民的增加，使得許多的泰式、越式或是印尼等東南亞料理美食應運而生，因為誰都是喜歡自己家鄉的味道，不論是泡麵、?料等零食，太久沒吃到，真的會很懷念，這些專營店除了供應各屬國的顧客外，很多商品也大受在地鄉親的歡迎。
這家位於案山的「印尼商店」，最近才新開幕，包括印尼吃的、用的、調味料商品琳琅滿目，應有盡有。
他們推薦的特餐有：BAKSO MERCON 牛肉丸、PECEL AYAM 雞腿飯、MlE AYAM 雞爪麵，NASlKUNlNG 薑黃飯、SOTO AYAM 酸辣飯湯等招牌美食。每一道都是令人食指大動，回味無窮的印尼料理。
- 音樂奇才洪會集偕印尼老婆開新店，供應特色美食超受歡迎。（陳正筆攝）
- 印尼商品琳琅滿目，應有盡有。（陳正筆攝）
- 印尼的美嬌娘推薦這道雞爪麵。（陳正筆攝）
- 顧客吃得津津有味。（陳正筆攝）
