遊客必訪的七美島，除了雙心石滬之外，「七美海鮮風味餐館」也有故事。早期老闆從事九孔養殖，因此將用餐區設於九孔養殖區，現今由第三代的年輕老闆接手，由祖父傳下來獨家懷舊手藝及老闆母親傳授傳統正宗漁村手藝，出外學術有成後，返鄉管理。採用每日自家出海海釣新鮮漁獲，以及魚塭養殖野生魔鬼海膽及錢鰻入菜，只為讓更多人品嚐七美在地的鮮味。
呂隆信老闆堅持每天親自挑選現撈的新鮮海味，有別於旺季時普遍的馬糞海膽，自家魚塭養殖的魔鬼海膽因佈滿長長尖刺，不僅難處理，平常更是少見，而這口感獨特的「魔鬼海膽沙西米」也成為了老闆的招牌特色。
- 魔鬼海膽沙西米。（縣府提供）
- 七美海鮮風味餐館。（縣府提供）
- 魔鬼海膽。（黃瓊蕙攝）
