其中,澎湖在地的「Chuju雛菊餐桌」,餐點以新鮮澎湖食材,輔以獨特料理手法,抓住了顧客胃口,現在已經是出色的餐飲連鎖店。
這家異國料理店,在經旅遊處溝通輔導後,推出「澎湖特有故事菜」雙人分享套餐,前菜是超澎湃的綜合海鮮沙拉以及佛卡夏麵包,主菜則是「蔥味越瓜鱸魚披薩」。
雛菊店東要將記憶中,外婆以望安鄉特有的越瓜煮魚的清爽美味,與饕客們分享;這道菜採用新鮮越瓜,加上青蔥提味,佐以魚肉的鮮甜,結合義大利披薩口感的在地風味,加上點心最佳配角「海鮮百寶袋」,充分發揮創意。
「Chuju雛菊餐桌」是由充滿創意、年輕的道地澎湖姊妹所開設;她們推陳出新的創意料理,也是吸引顧客一再上門的主要原因。老闆表示,此次推出的澎湖故事菜雙人分享套餐,是澎湖店才有的限定版美食。
- 雛菊餐桌,呈獻異國風味的澎湖限定料理。(旅遊處提供)