在早期國人的傳統上，都將海參看待是珍貴的海產之一，為宴席上常備之佳餚，在國內消費量頗大。然因數量龐大的蕩皮參，在潮池中扮演著清道夫的角色，於民國99年1月26日由縣府公告禁捕。但因禁捕至今的海參族群卻不增反減，昨日老漁友痛斥，近幾年來仍有很多不肖漁民出海偷偷捕抓，裝箱運往台灣販售，是海參逐年減少的主因。
楊姓老漁民說，早年漁村海域拾螺婦人，不時可看到海參出現淺坪的參影，近10年來，因遭人為濫捕影響才日漸的減少。為保育海參得以永續、政府於民國99年公告，依漁業法第60條規定，在距岸3浬以內海域（含潮間帶海域）禁止黑海參、蕩皮參、糙刺參等3種海參之採捕或處理，除用於研究需要並經縣府同意，不得採捕，違法者處3年以下有期徒刑、拘役或併科罰金15萬元以下命令。
87歲老漁友接著說，不要小看海參的功能，海參族群對於海岸的淨化，扮演著「海蚯蚓」之重要角色，在海洋生態系中有清道夫的功能。牠們不停的吃進珊瑚沙，把沙中的有機物消化掉。但卻不改變珊瑚沙的顆粒大小，之後會把乾淨的沙排放出來，對海岸的淨化有著莫大之功勞。又說，因海參以珊瑚沙中的有機物為食，在潮池中數量龐大的蕩皮參，擔任清道夫的任務，也為海參贏得海蚯蚓的美名。
- 海參族群一般都放養在水族缸，擔任清道夫角色。（宋國正攝）
