根據天和養殖廠曹友忠表示,受到入冬接二連三寒流到來,該公司已進行緊急應對方案,每日固定量測箱網及魚塭二地區的海水溫度;9日上午於海上箱網區已測得15度低溫,陸上魚塭區因水深更淺,溫度已降至13度;目前己經先停止餵食,減少魚群游上水面搶食,造成凍傷與死亡。
曹友忠表示,該公司魚塭養殖區冬季只養黑格及龍虎石班,主因為該魚種抗寒力較強,能夠承受海水溫度10度左右的低溫;海上箱網區冬季則養殖嘉?魚及黃金鯧為主,澎湖地區素有閩南俚語「春鮸冬嘉?」,春天吃鮸、冬天吃嘉?的說法,民眾因此在寒冷的冬天特別喜歡買條嘉?料理,需求量因此大增,養殖業者因此偏好秋冬季節養殖嘉?魚及黑格抗寒魚類。
至於抗寒能力最差的海鱺魚,從10月份入冬起就已暫停進魚苗,需至隔年春天水溫回升後才會再養殖;另外針對體型7-10公斤,已可販售的海鱺成魚,會在寒流到來前先行捕捉,透過急速冷凍將整條魚輪切分段,真空包裝銷售,將寒害可能造成的損失降至最低。
- 陸上魚塭水淺冬季適合養殖抗寒魚類。(詠誼攝)
- 海鱺成魚可先捕捉輪切分段真空包裝。(詠誼攝)