●黑妞推出「詩倍秀」特色糕點禮盒頗受青睞。（廠商提供）

　澎湖老牌食品「黑妞黑糖糕」創始人鄭龍蛟利用防疫期間，鑽研出微晶冷凍技術，經過嚴格品管及改善製作流程，成功開發出「詩倍秀」特色糕點禮盒，作為搶攻中秋市場利器，希望在後疫情時期能夠再衝一波買氣。

　由於受到新冠疫情影響，澎湖觀光季節提早打烊，不僅旅遊經濟萎靡不振，基層民眾叫苦連天，就連較具規模的地方特色產業，包括食品、特產等伴手禮商店亦是苦撐度日，束緊腰帶期盼春暖花開。

　即便疫情擾亂民眾歡度中秋佳節，但在人情世故氛圍下，大家還是不忘送禮賀節；而名聞遐邇的澎湖特產黑糖糕，向來最受觀光客青睞，離澎時幾乎人手一箱、一箱往外帶，但今年疫情衝擊降低旅遊量能，導致銷路一落千丈。

　由於中秋是傳統糕餅的市場，所以老牌食品黑妞黑糖糕業者鄭龍蛟利用疫情宅在家期間，引進最新微晶冷凍技術，克服傳統黑糖糕保存期限短的缺點，成功開發「詩倍秀」特色糕點禮盒，並積極搶攻電商市場，受到消費者好評。

　據了解，鄭龍蛟苦心研發符合國人要求的健康營養食品，利用微晶冷凍技術製作的「詩倍秀」特色糕點，除了保留黑妞原始風味外，還有紅豆及堅果口味，並以單顆精緻包裝，取代昔日整盒的簡陋包裝，大大提升產品質感。

　雖然澎湖食品業者一窩蜂搶進黑糖糕市場，但利用微晶冷凍技術製作的「詩倍秀」特色糕點僅有黑妞一家；每盒8粒裝、售價190元屬於高貴而不貴， 而且全程冷凍配送，冷凍保存可延長兩個月賞味期，退冰後24小時內食用完畢，洽詢電話：（06）9218689、0963221585，有專人服務。