馬公市區道地美食餐館「京典小吃部」

座落於碼頭旁的京典小吃部門面以大紅喜氣的裝設,吸引饕客的目光,經常高朋滿座。(黃聰榮攝)

 位於第一漁港的亞澎遊艇碼頭基地斜對面有間以紅色喜氣主視覺基調,打造整體形象的「京典小吃部」,主打粵菜和海鮮料理,為在地人推薦的道地美食餐館,從平價小吃到高檔的海鮮美味,都可為顧客提供客製化美食。

 京典小吃部的主廚鄧師傅自年少就跟著香港老師傅學習粵菜廚藝,且表示道地傳統料理的精髓是老一輩廚師的經驗智慧結晶,所以也是對於飲食文化的傳承和尊敬,其實說穿了就是一種責任使命感,同時也是使他更熱愛廚藝的原因,並也期望能有機會將傳統料理的美味以及料理精神傳遞給更多顧客。

 京典小吃部店內以明亮簡潔的設計,兼顧傳承與創新相輔相成,而老字號業者若能秉持「創新不忘本、傳統不守舊」精神,與良好的服務態度,讓顧客進門便對餐廳留下好印象,相信將有更大的能量吸引遊客及饕客前往光臨。

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